F&B PREPORUKA
RECEPT: Tart tatan
Foto: Ringi
Sastojci
lisnato tijesto 250 g
jabuke 6
šećer 200 g
puter 80 g
cimet 1 kašičica
sok od pomorandže ½
rendana kora pomorandže 1
limunov sok 1
Kako pripremiti
Razvucite tijesto veličine okruglog pleha za tart. Oljuštite jabuke, isijecite ih na jednake djelove, pa ih poprskajte limunom da ne potamne. U šerpici karamelizujte šećer, pa dodajte puter, pomorandžin sok, koricu pomorandže, cimet i jabuke. Lagano krčkajte na umjerenoj vatri oko 15 minuta. Karamelizovane jabuke prespite u pleh za tart i prelijte s nekoliko kašika sosa. Voće prekrijte tijestom, ušuškajte krajeve, izbockajte površinu viljuškom i pecite na 200 stepeni oko 20 minuta. Kada se tart prohladi, prevrnite ga u veći tanjir, tako da voće bude gore. Poslužite uz kuglu sladoleda od vanile.
Izvor: Blic Žena
