F&B PREPORUKA
RECEPT: Pancerote iz rerne
Sastojci
jogurt 2 dl
ulje 1 dl
so malo
prašak za pecivo 1 kesica
brašno 3 čaše od 2 dl
šunka 100 g
mocarela 100 g
bjelanca 1
jaja 1
Kako pripremiti
Od sastojaka za tijesto zamijesiti mekano tijesto i ostaviti ga na pobrašnjenoj podlozi 15 minuta. Za to vrijeme uključiti rernu na 200 stepeni i pripremiti fil. Umutiti bjelance, dodati rendanu šunku i mocarelu i sve sjediniti. Rastanjiti tijesto na 0,5 cm debljine i većom časom ili modlom sjeći krugove. Na svaki krug staviti po malo fila, preklopiti i pritisnuti viljuškom po ivici da se ne otvore prilikom pečenja. Složiti pancerote u pleh, premazati žumancetom i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni do rumene boje.
Izvor: Blic Žena
