Sastojci
kore 1/2 kg
bundeva 800 gr
šećera 200 gr
jaja 4
mlijeko 3 dl
maslac ili margarin 50 gr
ulje 1 dl
vanile 2 kesice
Kako pripremiti
Bundevu očistite i izrendajte. Na maslacu ili margarinu stavite rendanu bundevu, 100 gr šećera i 2 dl mlijeka pa kuvajte na laganoj vatri sve dok bundeva ne omekša. Postepeno dolivajte i ostatak mlijeka. Ostavite da se bundeva hladi. Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutite sa 100 gr šećera u šam pa dodajte 1 po 1 žumance. Kada se jaja dobro umute lagano ih umiješajte u ohlađenu bundevu i dodajte vanilin šećer. Ja sam nakratko ispekla gotove kore u rerni na prevrnutom plehu (a vi ne morate).
Na uljem podmazan pleh stavite koru, poprskajte je uljem pa stavite malo nadeva. Tako nastavite do kraja dok ne utrošite sve kore i nadev. Poslednju koru poprskajte mješavinom ulja i mlijeka.
Pitu pecite na umjerenoj temperaturi dok ne porumeni.
Izvor: Blic Žena