Sastojci
ZA KORU:
jaja 6
šećer 100 g
aroma vanile 1 kašičica
ulje 60 ml
kakao 40 g
oštro brašno 60 g
instat kafa u prahu 3 kašičice
prašak za pecivo 1 kašičica
slatka pavlaka 250 ml
bijela čokolada 200 g
ZA DEKORACIJU:
čokoladne mrvice 50 g
Kako pripremiti
Odvojite bjelanca od žumanaca. U posebnoj posudi sjedinite kakao, brašno i prašak za pecivo, pa izmiješajte i prosijte. U posudu sa bjelancima dodajte prstohvat soli i mutite mikserom postepeno dodajući šećer. Smanjite mikser na najmanju brzinu i dodajte jedno po jedno žumance, potom vanilu i ulje u tankom mlazu.
Smjesu izlijte u pleh obložen pek-papirom i pecite 20 minuta na 180 stepeni. Gotov biskvit malo prohladite i papirom uvijte u rolat. Kada se sasvim ohladi, premažite smjesom od umućene pavlake i otopljene čokolade, a odozgo pospite čokoladnim mrvicama.
Izvor: Blic Žena