F&B PREPORUKA
RECEPT: Rolovana ćuretina
Foto: Shutterstock
Sastojci
ćureća prsa u komadu 1 kg
so po ukusu
biber po ukusu
bosiljak 1 šaka
bijeli luk 2 čena
maslinovo ulje 1 dl
parmezan 100 g
pečena slanina 150 g
pileća supa 1 dl
Kako pripremiti
Meso raširite i od njega napravite veliku šniclu. Posolite ga i pobiberite. U secku dobro usitnite bosiljak, bijeli luk, parmezan i maslinovo ulje, pa ovom smjesom premažite meso. Dobro ga urolajte, ako treba vežite kanapom, pa uvijte šnitama slanine. Meso stavite u pleh, nalijte supom, prekrijte folijom, pa pecite oko sat vremena na 200 stepeni. Skinite foliju, pa nastavite da pečete dok meso ne dobije rumenu boju. Kada se malo prohladi, isijecite ga na šnite.
Izvor: Blic Žena
