MAGAZIN PREPORUKA
RIJEKA/POREČ: Održan Wine EnoGASTRO Vip Event
U srijedu, 16. juna 2021. u Rijeci na Botelu Marina i u četvrtak 17. juna u Poreču u hotelu Parentium Plavan Laguna počeli su prvi ovogodišnji Wine EnoGASTRO Vip Eventi. Prva dva od pet evenata koji nas očekuju ovoga juna pod organizacijom agencije Ricerce Mercato. Okupili su se brojni ugostitelji, hoteljeri, vinari, sirari, gastronomi i mnogi drugi.
Partneri projekta su Hrvatska turistička zajednica, Turistička zajednica grada Poreča, Grad Poreč, Istarska županija, Turistička zajednica Istarske županije, Udruženje obrtnika Grada Poreča, a pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i Ministarstva poljoprivrede RH.
Mnogobrojni partneri koji su prepoznali vrijednost projekta od auto kuća u Rijeci Nissan AK Lenac sa ličnim vozilima a Opel privredni program bila je auto kuća PSC Primorja, a u Poreču partner je bio Suzuki Pula.
Tokom samog eventa te ugodnih druženja i pauzi između radionica zvanice su uživale u probanju proizvoda mnogobrojnih izlagača: Vina Prelac, Kopjar, Kabola vina, Damjanić vina, Krauthaker, Marčeta vina, Vina Koper, Matić vina, Bodren, Galić vina, Sosich wines, Vinarija Vivoda, Ščurek vino, Vinarija Gospoja, Pjrenušci i vina Josipović, Vina Poletti, Frajona, Anđelini vina, Tiskara Sušak, Vinska kuća Pavlomir, Scorpio ugostiteljska oprema, delicije Histrisa, Alden bakalar, MI-KOM doo, Mini mljekare Veronika, Camelot, Cromaris, Dukat Hrvatska President, Đanić rakije i likeri, Jana, Gligora sirevi, PAR Gastro Akademija Rijeka, Gastro tim prezentirao je svoju vrhunsku ponudu a na njihovoj pokretnoj kuhinji i novom fenomanlnom roštilju Prima Grill radio se i humanitarni Cooking Show a za koji su namirnice osigurali METRO, PG Orehovec, Cromaris, PIK Vrbovec i Histris. A kako bi kuhari bili zaštićeni od sunca pobrinuo se u Rijeci TENT – Event a u Poreču Ghia Staff sa svojim šatorima, a za uslugu pobrinuo se personal botela Marina u Rijeci pod kordinacijom Andreja Kušete, a u Poreču hotel Parentium Plava Laguna pod dirigentskom palicom Dragana Ružića.
Program je bio vrlo bogat, ispunjen radionicama i predavanjima izvrsnih govornika poput Mire Šemić- vinska dama i vrhunska govornica iz Slovenije, Damjana Miletića iz PAR Gastro Akademije Rijeka, našeg šefa Dragana Jovanovića, somelijera Jure Andrijaševića, somelijerke Manuele Maras, prezentacija poslastica od strane Vlade Voštena kompanije Irex Aroma i MI-KOM doo, Zorana Lukića iz firme Scorpio i Barmen.hr, Filipa Savića i Tomislava Razumovića iz Vinarije Krauthaker. Teme su bile raznolike – Sir i vino u modernoj gastronomiji – sljubljivanje sira i vina, Bonton i kultura stola, Potencijal Graševine u visokoj gastronomiji, Evolucija istarske Malvazije, Novi trendovi u miksologiji, Sousvide kuhanje i vakumiranje moderne generacije i mnoge druge.
Dodatnu vrijednost događaju svakako je dao Cooking show, pod vođstvom gastro šefa Dragana Jovanovića, a u kojem su u Rijeci učestvovali i konoba Loznati sa specijalitetima Creske janjetine i preporučujemo svima da ih posjetite čim budete bili na Cresu, konoba Ribica s Kantride, Aleksandar Salević iz restorana Conca Doro i Vinotel Gospoja sa specijalitetima ostrva Krka. Sve nabrojane ne znamo ko je bio bolji u svojoj posebnosti sa gastronomskim specijalitetima Kvarnera.
U Poreču su učestvovali i restorani Bacchus Plava Laguna, Damir Modrušan iz Sapore di mare i Da Antonio Fažana te restoran Asian streetfood Umi.
Cooking atrakcija bila je humanitarnog karaktera te je prikupljeno na ta dva eventa 3700 kuna.
Sav prikupljeni iznos zajedno s prikupljenim finansijskim sredstvima na svim ostalim eventima biće donirani Udruzi osoba s invaliditetom Sisačko-moslavačke županije za novu „Sobu čuda”.
Glavni cilj Međunarodna konferencije vinskih, ugostiteljskih i gastronomskih znalaca jest promocija lokalnih proizvođača, edukacija, podizanje kvalitete usluge te međusobno povezivanje proizvođača/ ponuđača i ugostiteljsko-turističkog sektora.
Posjećenost je bila vrlo dobra ako imamo u vidu da je visok datum i da je ipak započela predsezona, no sve se odvijalo u skladu s epidemiološkim mjerama. Wine EnoGASTRO Vip Event time je na pravi način najavio otvaranje turističke sezone i oživljavanje cjelokupnog ugostiteljsko turističkog sektora!
Event u Istri je dobio i vrijednost kao uvertira za Vinistru jer odmah idućeg dana je započela i Vinistra.
Nakon Rijeke i Poreča, Wine EnoGASTRO Vip Event ne staje sa svojom lijepom pričom već seli u Dalmaciju, tačnije u Split u novi prelijepi hotel Amphora (23.06.), gdje je na redu edukacija i druženja ugostitelja Splita i cijele Splitsko-dalmatinske županije.
Interesovanje za event u Splitu je vrlo veliko, jer najavljena je velika i vrlo posebna prezentacija ,,Kaštelanski žmuli i pjati” kaštelanska eno-gastro baština, zatim prezentacija Dalmatinske gastronomije u koju su se uključili vrhunski ugostiteljski objekti Splita – Zrno soli, Zora bila, Brasserie on 7 i Zinfandel Wine bar, uz našeg šefa Dragana Jovanovića i Luku Dančulovića i gostujućeg šefa iz Zadra iz kompanije Marikomerc Tomislav Karamarko.
PR
