MAGAZIN PREPORUKA
BILI SMO: Prezentacija ,,Hennessy“ u ,,Štrafta Gastro baru“- ugođaj za sve koji vole konjak
,,Štrafta Gasto bar“ u City kvartu bio je danas mjesto zanimljivog događaja. Ambasador kuće ,,Hennessy“ iz Francuske Žan-Mišel Koše održao je prezentaciju o proizvodnji, procesu pravljenja i tradiciji koja stoji iza ovog pića.
– Ključ uspjeha je konzistentnost stila i kvaliteta – rekao je on.
Moćan je, svugdje u svijetu poznat po eleganciji, a za pravljenje jedne boce konjaka potrebno je devet boca vina. Koše je ovom prilikom otkrio da u boci nije uvijek ista kombinacija.
Kompaniju je 1765. godine osnovao Rišar Henesi, Irac iz Korka, koji je služio u vojsci Luja Petnaestog. Upravo legendarni logo ,,Hennessy“-ja potiče sa porodičnog grba Henesijevih. Rišarov praunuk Moris Henesi je uveo i rangiranje kvaliteta konjaka po zvjezdicama, što će kasnije usvojiti cijela industrija.
,,Hennessy V.S (Very Special)“, prvi koji su gosti probali, je intenzivan, sa aromom svježeg grožđa i grilovanih badema. Drugi koji je isproban je ,,Hennessy Fine de Cognac“ kreiran za mlađe generacije 2002. godine. Suptilan je, savremen, delikatniji i laganiji od prvog, kako kaže Koše. Arome su citrus, bergamot, lješnik, nugat, kandirana pomorandža i kafa. Treći koji su gosti degustirali je ,,Hennessy X.O (Extra Old)“. Kreirao ga je 1870. godine Emil Filjo za Morisa Henesija. Osjeća se aroma tamne čokolade, pomorandže i kajsije. Moćan je i muževan, kako ga opisuje Koše.
Otkrio je i to, a tu promjenu imali su priliku da osjete i gosti ,,Štrafta Gastro bara“, da ako se doda samo jedna kocka leda, ukus ,,X.O“ se u potpunosti mijenja. Posjetiocima bara više se svidio ukus ,,X.O“-a bez leda.
Koše je na kraju rekao da mu je ovo prvi put da dolazi u Podgoricu, ali svakako ne i posljednji.
– Impresioniran sam. Juče smo došli kolima iz Dubrovnika. Vozili smo se crnogorskom obalom, a tu su i planine. U jednom trenutku podsjetilo me je sve na Kaliforniju. Vrlo otvoren prostor, skoro da nema drveća, a onda se odjednom nađete u ovom gradu koji je veoma živahan. U oblasti grada u kojoj smo sada na svaka dva metra imate lijep restoran, svi posluju, u dva sata popodne sam šetao i sve je bilo puno. Čini se da je vrlo dinamičan grad. Za mene je ovo veliko iznenađenje, nisam ovo očekivao – prenio je Koše nakon promocije utiske za MNE magazin.
Svidio mu se pogled na planine prekrivene snijegom, a rekli su mu da imamo i lijepa skijališta i dobru marinu.
– Ja sam morepolovac, tako da sam rekao da ću naredni put ovdje doći na odmor – kaže nam uz smijeh.
Dodaje i to, da što se tiče komercijalnih rezultata, ovo je rastuće tržište za ,,Hennessy“.
– Ovdje imamo veoma dobar tim. Rade dobar posao. Što se tiče reakcije lokalnog stanovništva na ,,Hennessy“, juče i danas uradio sam degustaciju i vidim da vlada veliko interesovanje. Zanima ih što imamo da donesemo prezentacijom, jer već imaju svoje ideje. Ponekad kažem stvari koje ih iznenade, tako da ovo edukativno probanje konjaka ,,Hennessy“ koje pravimo je vrlo važno za njih, da imaju bolji pristup i bolje razumijevanje odakle potiče, kroz priču o dvije porodice (Henesi i Filjo), kompleksnosti pri stvaranju dobrog konjaka. Kada konzumenti shvate ovo više im nije skup – ističe Koše.
Ovo, dodaje, nije običan proizvod.
-Ovo je zanat. Iako je danas ,,Hennessy“ veliki, najveći proizvođač konjaka na svijetu, i dalje poslujemo kao prvog dana, kao da tek počinjemo, tako da ulažemo u stručnost i opremu kako bismo zadržali tradiciju zanatstva. To je vrlo važna tačka – kaže Koše za MNE magazin.
Direktor razvoja prodaje kuće ,,Moët Hennessy“ Jadranko Smokrović odgovarao je na pitanja posjetilaca i pritom dao nekoliko savjeta. Nikako ne služiti ovaj konjak u balon čašama, pogotovo ne grijati čaše, jer to se radi za loše destilate, ofarbane, što ,,Hennessy“ svakako nije. Ne preporučuje ni serviranje uz zrna kafe, već se opredjeljuje za serviranje, ako baš mora, uz čokoladu od 70, 80 odsto kakaoa uz ,,X.O“. Cijena je, dodaje, relevantna, a ,,Hennessy“ ima i konjake koji koštaju 180.000 eura.
Goste je pozdravila je i Marija Vasić, brand manager ,,Energy Star International“-a iz Beograda.
Jedan od vlasnika ,,Štrafta Gastro bara“ Igor Popović za MNE magazin kaže da je značajno to što je ova prezentacija realizovana u njihovom baru jer je ,,Štrafta“ prepoznata kao jedan od urbanih i veoma posjećenih lokala u posljednjih pola godine otkako je otvoren.
– Sve više se pije ,,Hennessy“, i konjak uopšte, u Crnoj Gori, tako da smo to prepoznali i odradili ovu prezentaciju. Prethodno je prezentacija urađena u ,,Elitu” i ,,Hiltonu”- rekao je Popović koji predstavlja firmu ,,Energy Star“ koja je zastupnik i zvanični distributer za ,,Moët Hennessy“ program za Srbiju i Crnu Goru.
B.R.
Foto: B. Šekularac
