Voće i povrće uvijek će biti cijenjeno kao sveti gral zdrave ishrane, a za dijabetičare se posebno preporučuju neke namirnice iz te grupe zbog njihove sposobnosti da pomognu u kontroli nivoa šećera u krvi.
Citrusno voće
Istraživanja su pokazala da agrumi, poput pomorandže, imaju blagotvorno djelovanje za ljude koji se bore sa dijabetesom.
Agrumi su izvrstan način da unesete vitamine i minerale bez unosa prevelikih količina ugljikohidrata.
Bobičasto voće
Ovo voće je bogato jedinjenjima zvanim antocijanini, za koje se tvrdi da smanjuju insulinsku rezistenciju i poboljšavaju osjetljivost na insulin, prema studiji objavljenoj u časopisu „Journal of Nutrition“.
Borovnice, jagode, kupine i maline idealne su vrste bobičastog voća koje možete dodati u doručak ili deserte.
Studija je pokazala da je konzumacija 160 mg antocijanina dva puta dnevno dovela do 8.5 odsto smanjenja nivoa glukoze u plazmi, 13 odsto manje insulinske rezistencije i 23.4 odsto povećanja adiponektina, hormona koji povećava osjetljivost na insulin.
Bobičasto voće je takođe dobar izvor vitamina C i vlakana i ne sadrži mnogo ugljikohidrata.
Brokoli
Različite studije su otkrile da konzumiranje brokolija takođe može da poveća osjetljivost na insulin.
Brokoli je namirnica bogata vitaminima i mineralima, kao što su kalcijum, gvožđe, cink, vitamin B12, D i brojni drugi, prenosi Index.hr.
Izvor: Index.hr