Sastojci
- 4 porcije
- 400 g spanaća
- 1 vezica mladog luka
- 2 struka mladog bijelog luka
- 1 vezica peršuna
- 25–30 g putera
- 300 g feta sira
- 4 jajeta
- so, po ukusu
- Za serviranje
- 25–30 g putera i dodatno za podmazivanje
- 1 kašičica mljevene paprike
- 100 g jogurta
- 2–3 struka mirođije
- hljeb sa debelom korom, za serviranje
Priprema
-
- Sipati vruću vodu preko opranog spanaća i ostaviti da odstoji jedan do dva minuta. Dobro ocijediti i sitno nasjeckati.
- Sitno nasjeckati mladi bijeli luk, mladi luk i peršun. Blago ispržiti u tiganju s 25 do 30 g putera. Posoliti i dodati sjeckani spanać. Skinuti s ringle, dodati izlomljeni feta sir i dobro promiješati.
- Podineliti smjesu u zemljane posude i u svaku razbiti po jedno jaje.
- Peći deset minuta u zagrijanoj rerni na 180°C. Jaja treba da ostanu tečna.
- U drugom tiganju zagrijati 25 do 30 g putera i ispržiti papriku. Isjeći hljeb, namazati puterom i zapeći u tiganju s obje strane. Nasjeckati mirođiju.
- Servirati kaserolu s jogurtom, prženom paprikom, mirođijom i pečenim hljebom.
Izvor: 24kitchen.rs