Vina Pesic
NAŠE PRIČE SLAJDER

ITALIJA: Anđela Vujović trećeplasirana na Global Chefs Challengeu (foto+video)

19.02.2025. u 12:11

Crna Gora prvi put je imala takmičare na izuzetno prestižnom kulinarskom svjetskom takmičenju Global Chefs Challenge koji su se kasno sinoć vratili se sa bronzanom medaljom iz polufinala u Riminiju za centralnu, južnu i sjevernu oblast Evrope.

Nju je za Tim Crne Gore osvojila u vrlo jakoj konkurenciji menadžerka gastronomije Anđela Vujović.

Bio je to trijumfalan povratak na takmičarsku scenu nakon pauze od više godina.

Tim Crne Gore takmičio se u četiri kategorije. Vujović je bronzu osvojila u Global Chefs Challengeu u kojem su jela pripremali profesionalni kuvari s dugogodišnjim iskustvom. Tu je imala pomoć koleginice Julije Škuletić.

Nakon takmičenja i dolaska u Crnu Goru Vujović je za MNE magazin podijelila utiske riječju, slikom i snimcima.

– Crna Gora prvi put na ovakvom takmičenju zaista je uspjeh, učestvovati prije svega. Nažalost, nismo prošli u finale, ali sam izuzetno ponosna na svoje učešće i na cijeli tim Crne Gore. Vjerujem da smo dostojno predstavili našu zemlju i ostavili snažan utisak na takmičenju – sumira Vujović utiske za MNE magazin.

Ona kaže da je ,,biti dio ovako prestižnog takmičenja kao što je Global Chefs Challenge u Riminiju ogromna čast i prilika za svakog profesionalnog kuvara”

– Atmosfera je bila inspirativna – imali smo priliku da se takmičimo sa vrhunskim chefovima iz cijelog svijeta, razmijenimo iskustva i vidimo najnovije globalne trendove u gastronomiji – prenosi dio atmosfere naša sagovornica.

Za takmičenje su, pojašnjava, imali  predstavnika u svakoj kategoriji (veganska jela, mladi chef, poslastičar i senior chef)

– Žiri je imao vrlo profesionalne komentare, pohvalili su, ocjenjivali su kreativnost, tehniku, balans ukusa, brzinu, pedantnost, timski rad,  feedback koji mi je davao potpredsjednik WACS-a, gospodin Uve Mikel, zatim Đuzepe Đulijano, Šon Leonard, Geri Vilbi, Ana Braun, sve poznata imena svjetske gastronomije. Najvažnije je što su davali povratne informacije gdje su greške i na čemu treba raditi. Osjetila sam da mogu još više, tako da se ovdje ne zaustavljam – ističe Vujović.

Učešće na ovom takmičenju, naglašava Vujović, za nju ima ,,ogroman značaj, kako na ličnom tako i na profesionalnom planu”

– Ovo je jedno od najprestižnijih kulinarskih takmičenja na svijetu i samo biti dio njega donosi ogromnu vidljivost, kontakte i nova iskustva. Sigurno će pozitivno uticati na moj CV i dalju karijeru, i  tako će i biti sa koleginicom koja mi je bila pomoćnik Julija Škuletić, koja je ujedno i predstavljala školu ,,Danilo Kiš” iz Budve i koja tek gradi karijeru – rekla je Vujović.

Pitali smo i da li su na takmičenju kolege i žiri bili upoznati sa crnogorskom kuhinjom.

– Što se tiče crnogorske kuhinje, moram reći da mnogi iz žirija i kolege iz drugih zemalja nisu bili dovoljno upoznati s njom, ali su pokazali veliko interesovanje – kazala je Vujović.

Ostali takmičari Tima Crna Gora iz Riminija se vraćaju sa diplomama. To su Ivan Petrović, u kategoriji Global Vegan Chefs Challenge, gdje je imao pomoć kolege Vuka Stojanovića, zatim u kategoriji Global Young Chefs Challenge Marija Batuta, a u kategoriji Global Pastry Chefs Aleksandra Marković, koja je imala pomoć koleginice Marije Milosavljević.

Tu su bila i tri učenika iz srednjih ugostiteljskih škola kao mlade snage i budućnost crnogorske gastronomije.

Evo kako je to izgledalo u Riminiju:

Video Player
Video Player
Video Player

B.Radonjić

Foto i video: Privatna arhiva/WorldChefs/GlobalChefsChallenge