F&B PREPORUKA
RECEPT: Pohovani cvjetovi sa susamom
Foto: Shutterstock
Sastojci
cvjetovi tikvice 12
brašno 100 g
jaje 1
susam 50 g
mlijeko malo
so po ukusu
biber po ukusu
ulje za prženje
Kako pripremiti
Operite cvjetove i ostavite na platnenoj krpi da se malo prosuše. Pažljivo otvorite svaki cvijet i odstranite tučak jer je gorkog ukusa. Pripremite smjesu za pohovanje. Brašno pomiješajte sa susamom i praškom za pecivo, dodajte jaje i dolijte mlikeka. Malo posolite. Smjesu pomiješajte da bude gušća nego za palačinke. Umačite cvjetove u pripremljenu smjesu i pržite ih par minuta u dubokom vrelom ulju, povremeno okrećući tako da sa svake strane dobiju zlatnožutu boju. Stavljajte na salvetu da se ocijedi višak masnoće. Poslužite toplo kao prilog glavnom jelu. Ili poslužite uz neki sos od sira i pavlake.
Izvor: Blic Žena
