F&B PREPORUKA
RECEPT: Torta ruska salata
Foto: Shutterstock
Sastojci
ZA KORU:
bjelance 12
šećer 12 kašika
žumance 6
brašno 6 kašika
mljeveni orasi 6 kašika
ZA FIL:
žumance 6
šećer 6 kašika
vruće zaslađeno mlijeko 600 g
margarin 250 g
šećer 150 g
orasi 200 g
žele 200 g
suvo grožđe 200 g
suve smokve 200 g
Kako pripremiti
Umutite bjelanca sa šećerom, pa dodajte žumanca, brašno i mljevene orahe i ispecite tri kore. Za fil dobro umutite žumanca sa šećerom, izjednačite i dodajte polako vrelo mlijeko zaslađeno po želji, pa kuvajte na pari dok se ne zgusne.
Umutite margarin sa šećerom u prahu, sastavite sa ohlađenim kremom i ujednačite. Odvojite dio za premaz torte, a u ostalo dodajte sjeckane orahe, sjeckani žele, sjeckano suvo grožđe i sjeckane suve smokve. Ređajte prvo koru, pa fil, pa koru, pa fil, koru i fil koji ste odvojili.
Tortu pospite orasima ili ukrasite po želji.
Izvor: Blic Žena
