F&B PREPORUKA
RECEPT: Baklava sa pistaćima
Foto: Sergiy Artsaba / Panthermedia / Profimedia
Sastojci
kora 300 g
maslaca 200 g
očišćenih i samljevenih pistaća 350 g
šećera 300 g
vode 700 ml
limun 1
nekoliko kapi eteričnog ulja narandže po želji
Kako pripremiti
U namašćenu tepsiju stavite 2 kore, premažite ih maslacom i rasporedite dio pistaća, opet stavite dvije kore i ponavljate postupak dok ne utrošite materijal. Kada završite premažete kore maslacom i isiječete na kocke.
Pecite u zagrijanoj rerni na 170 C oko 35 minuta, pa povisite temperaturu na 210 C i pecite još 10 minuta. Šećer otopite u vodi, dodajte limun isiječen na kockice i kuvajte uz neprekidno miješanje tako dugo dok ne dobijete gust sirup. Na kraju dodajte nekoliko kapi eteričnog ulja od narandže. Sklonite s vatre i ostavite da se ohladi.
Pečenu baklavu prelijte sirupom i ostavite da odstoji dok ne upije sirup.
Izvor: Blic Žena
