F&B PREPORUKA
RECEPT: Ćufte u sosu od paradajza
Foto: Shutterstock
Sastojci
ZA ĆUFTE:
miješano mljeveno meso 400 g
crni luk 1 glavica
bijeli luk 2 čena
prezle 3 kašike
jaja 1
biber po ukusu
suvi biljni začin po ukusu
bosiljak po ukusu
so po ukusu
ZA SOS:
ulje 4 kašike
kuvani sok od paradajza 3 dl
voda 2 dl
brašno 2 kašike
Kako pripremiti
Isjeckajte crni i bijeli luk, dodajte mljeveno meso, prezle i jaje, začinite po ukusu i dobro umijesite. Od smjese napravite 12 ćufti, uvaljajte ih u brašno i propržite na vrelom ulju. Zatim dodajte brašno, propržite ga, pa nalijte paradajz-sokom i vodom. Krčkajte 20 minuta. Povremeno protresite šerpu, a pred kraj kuvanja dodajte nekoliko listova bosiljka. Servirajte sa pireom od krompira.
Izvor: Blic Žena
