F&B PREPORUKA
RECEPT: Musaka od bajatog hleba
Foto: Profimedia, Alamy
Sastojci
mljeveno meso 500 g
bajat hleb 1/2 vekne
jaja 4
mlijeko 100 ml
luk 1 glavica
kačkavalj 200 g
mješavina začina 1 kašika
ulje po potrebi
so po ukusu
mljeveni biber po ukusu
Kako pripremiti
U tiganju sa zagrijanim uljem pržiti sitno sjeckani luk. Dodati mljeveno meso, posoliti i pobiberiti. Hleb isjeći i u nauljeni vatrostalni sud ređati parčiće hleba tako da cijelo dno bude prekriveno. Nanijeti smjesu od mljevenog mesa, pa poređati preostali hleb.
Polupati jaja, dodati kašiku mješavine začina i izmutiti. Dodati mlijeko i ovim preliti musaku. Odozgo narendati kačkavalj. Peći u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
Izvor: Blic Žena
