F&B PREPORUKA
RECEPT: Potaž sa jabukom i biberom
Foto: Shutterstock
Sastojci
ljubičasti kupus 400 g
crvena jabuka 1
cvekla 1
biljno mlijeko 2 čaše
svjež đumbir po ukusu
biber 1 ravna kašičica
so po ukusu
maslinovo ulje 2 kašike
Kako pripremiti
Kupus krupno nasjeckajte, jabuku isijecite na kocke, a cveklu narendajte. Na maslinovom ulju propržite kupus, jabuke i cveklu, pa nalijte sa dvije čaše vode i dinstajte 10 minuta. Sve potom procijedite od vode, pa vratite u šerpu, dodajte narendani đumbir, dvije čaše biljnog mlijeka, so po ukusu i biber.
Poklopite i dinstajte još 5 minuta, pa štapnim mikserom izmiksajte. Ako želite ređi potaž, dodajte još ključale vode.
Izvor: Blic Žena
