F&B PREPORUKA
RECEPT: Lješnik torta
Foto: Shutterstock
Sastojci
bjelanca 10
šećer 10 kasika
žumance 1
lješnika 100 grama
brašna 1 kašika
žumanca 9
šećera 6 kašika
gustina 9 kašika
mlijeka 1/2 litra
bijele čokolade – milka 200 grama
margarina 250 grama
šećera u prahu 250 grama
šlag krema od vanile 200 grama
mlijeka 100 ml
crne čokolade – milka 150 grama
lješnika 200 grama
Kako pripremiti
Umutiti bjelanca uz postepeno dodavanje šećera, dodati žumance, kašiku brašna i lješnik pečen i mljeven. Ispeći koru.
Žumanca i šećer umutiti mikserom dodati gustin dodati mlijeko i malo prokuvati fil. Kada se fil ohladi dodati bijelu rendanu čokoladu i margarin prethodno umućen sa šećerom u prahu.
Šlag krem umutiti sa mlijekom. Dodati crnu rendanu čokoladu i pečen i mljeven lješnik.
Tortu filovati sledećim redom: Kora, Fil I, Fil II i odozgo nanijeti šlag ili ukrasiti po želji.
Izvor: Blic Žena
