Sastojci
pileća džigerica 500 g
crni luk 1 glavica
jabuke 2
đumbir u prahi 1/2 kašičice
sok od jabuka 50 ml
rukola 1 šaka
ulje 50 ml
so po ukusu
biber po ukusu
Kako pripremiti
Na zagrijanom ulju prodinstajte sitno sjeckani crni luk. Dodajte jabuke očišćene od sjemenki i isječene na tanje kriške i đumbir, posolite i pobiberite, pa sve promiješajte. Omekšale kriške jabuka izvadite, a na ulje spustite džigericu, pa propržite da blago porumeni. Sipajte sok od jabuke i dinstajte da tečnost skoro uvri. Vratite jabuke, promiješajte da se svi ukusu pomiješaju i skinite s vatre. Poslužite s rukolom.
Izvor: Blic Žena