F&B PREPORUKA
RECEPT: Pita od tikvica i svježeg sira
Foto: Profimedia
Sastojci
lisnato tijesto 250 g
tikvice 250 g
svježi sir 250 g
bijeli luk 2 čena
jaja 3
so po ukusu
biber po ukusu
muskatni oraščić po ukusu
Kako pripremiti
Lisnato tijesto razvaljajte na debljinu od oko 3 milimetara, te ga prebacite u pleh za pečenje obložen papirom za pečenje.
Tikvice nasjeckajte na vrlo tanke kolutiće, posolite i pustite da stoje oko 20 minuta kako bi otpustile višak vode. Svježi sir pomiješajte sa nasjeckanim bijelim lukom, narendanim muskatnim oraščićem (ili mediteranskim začinima) i jajima.
Posolite i pobiberite i sastojke dobro izmiješajte. Smjesu sira ravnomjerno rasporedite po tijestu, dodajte tikvice, pa pecite pitu u rerni na 170°C oko pola sata.
Izvor: Blic Žena
