F&B PREPORUKA
RECEPT: Hleb iz tiganja
Foto: Profimedia
Sastojci
pšenično brašno 250 g
voda 150 ml
prosijana kašičica suvog kvasca 1
so 1 kašičica
ulje 1 kašika
Kako pripremiti
U posudi pomiješajte kvasac, brašno i so. Dodajte ulje. Potom postepeno dodajte vodu i dobro umijesite sve dok ne dobijete glatku i lijepu smjesu. Ako se tijesto kruni i mrvi, dodajte još malo vode. Ako je previše ljepljiva – dodajte brašno.
Od tijesta formirajte kuglu, stavite je u posudu i prekrijte. Posudu stavite da odstoji 15-ak minuta u toploj vodi.
Nakon toga tijesto oblikujte u devet jednakih loptica, pa ih na pobrašnjenoj površini izvaljajte tako da dobijete tanke lepinje.
Ugrijte ulje na tiganju i stavljajte jednu po jednu lepinjicu na njega i pržite sve dok ne počne da dobija zlatno-braonkastu boju. Potom lagano smanjite temperaturu i nastavite još neko vrijeme da pržite.
Služite ih tople, a možete ih po želji preliti i sa malo maslinovog ulja i kimom, origanom, ruzmarinom ili drugim začinima.
Izvor: Blic Žena
