F&B PREPORUKA
RECEPT: Lješnik torta
Foto: Shutterstock
Sastojci
bjelanca 6 kom
žumanca 4 kom
šećer 280 g
mljeveni lješnici 200 g
ZA FIL
margarin 250 g
šećer u prahu 130 g
žumance 2 kom
sjeckani lješnici 50 g
mljeveni lješnici 100 g
ZA GLAZURU
bijela čokolada 100 g
ulje 3 kašike
Kako pripremiti
Ulupajte bjelanca sa šećerom, pa dodajte žumanca. Na kraju dodajte brašno i mljevene lješnike i sve sjedinite varjačom. U pleh veličine 30 x 20 cm stavite pek-papir, istresite smjesu i pecite na 175 stepeni petnaestak minuta.
Omekšali margarin pjenasto umutite sa polovinom šećera u prahu. Na pari skuvajte žumanca sa drugom polovinom šećera. Kada se smjesa ohladi, dodajte umućeni margarin.
Dodajte sjeckane i mljevene lješnike i dobro sjedinite. Koru isijecite uzdužno na tri dijela, poprskajte mlijekom, pa svaku premažite filom i poređajte jednu na drugu. Na kraju otopite čokoladu na pari sa uljem i njom prelijte kolač.
Izvor: Blic Žena
