F&B PREPORUKA
RECEPT: Krompir sa slaninom, u sosu od rena
Foto: Shutterstock
Sastojci
mladi krompirići 1 kg
mesnata slanina 200 g
ren, rendani 1 kašika
brašno 1 kašika
maslac 100 g
peršun 1/4 veze
sirće 1 kašika
mirođija po ukusu
so i biber po ukusu
Kako pripremiti
Mlade krompiriće ujednačene veličine operite i skuvajte u ljusci. Vruć krompir posolite, pobiberite i pomiješajte sa polovinom maslaca i sitno sjeckanom mirođijom.
Na preostalom maslacu propržite slaninicu isječenu na kocke, dodajte brašno, pa sve nalijte vodom i miješajte da se ne stvore grudvice.
Kada se sos zgusne dodajte narendani ren i kašiku sirćeta, kratko prokuvajte, pa nalijte preko krompira koji ste poređali u vatrostalnoj činiji.
Zapecite kratko u rerni, tek da uhvati koricu i odmah poslužite. Ako imate tučani tiganj, u njemu i zapecite jelo.
Izvor: Blic Žena
