Sastojci:
– 1 limun
– 350 g tjestenine po izboru
– 250 g maskarponea
– 150 g mladog spanaća
– 150 g dimljenog lososa, isjeckanog na komade veličine zalogaja
– 1,25 l vode
– so i biber, po želji
Priprema:
Ljuštilicom za krumpir oljuštite koru jednog limuna, a zatim je uzdužno isjeckajte na tanke trake. Iscijedite sok od limuna.
U veliki lonac sipajte sok od limuna i 1,25 litara vode. Pokrijte i kuvajte na srednje jakoj temperaturi. Dodajte 350 grama tjestenine i kuvajte dva minuta manje nego što piše u uputstvu.
Smanjite temperaturu na srednju i dodajte 250 grama maskarponea i 150 grama mladog spanaća.
Kuvajte, miješajući, dva minuta ili dok tjestenina ne postane al dente i dok se maskarpone ne istopi. Sklonite sa šporeta. Ostavite sa strane dva minuta ili dok se sos malo ne zgusne, piše Punkufer.hr.
Dodajte limunovu koru i 150 grama dimljenog lososa i promiješajte. Začinite po ukusu i poslužite.
Izvor: Punkufer.hr