F&B PREPORUKA

RECEPT: Salata sa pirinčem i povrćem

23.04.2024. u 16:47

Foto: Shutterstock

Sastojci
pirinač 1 šolja
patlidžan 1
paradajz 1
crni luk 1
masline 10
crvena paprika 1
zelena paprika 1
so po ukusu
biber po ukusu
peršun po želji
bosiljak po želji

Kako pripremiti
Patlidžan oljuštite, isijecite na kockice, posolite i ostavite da malo odstoji i pusti vodu. U šerpu stavite šolju pirinča, dvije šolje vode i prstohvat soli. Stavite na srednju vatru i kuvajte oko 20 minuta. U tiganj stavite kašiku ulja i luk isjeckan na rebarca. Kada je luk na pola gotov dodajte isjeckanu papriku. Nakon što je paprika omekšala dodajte i patlidžan. Povrće treba u ovoj fazi samo da se izgriluje, pa nemojte dodavati puno ulja. Kada je povrće gotovo dodajte začine, so, biber, peršun, bosiljak, isjeckan paradajz i masline i ostavite da se povrće hladi. Nakon što je pirinač skuvan pomiješajte ga sa ostatkom povrća. Salata može da se jede hladna i topla.

Izvor: Blic Žena