F&B PREPORUKA
RECEPT: Salata sa slaninom
Foto: Profimedia, Panthermedia
Sastojci
slanina 150 g
hleb 3 kriške
sjeckani orasi 2 kašike
sjeckani vlašac 4 kašike
zelena salata 1 glavica
trapist sir 100 g
senf 1 kašika
maslinovo ulje 5 kašika
sirće 1 kašika
so po ukusu
biber po ukusu
Kako pripremiti
Slaninu isijecite na kocke širine i debljine oko jedan centimetar. Stavite slaninu u vruć tiganj i pecite je kratko. Dvije deblje kriške hleba isijecite na kockice slične veličine kao i slanina, pa ga dodajte u tiganj sa slaninom da se prži dok ne postane hrskav i ne upije masnoću od slanine. Pržite slaninu i hleb dok ne postanu hrskavi.
Zelenu salatu operite i usitnite, pa je stavite u činiju. Posebno operite pera vlašca i sitno ih isijecite, a orahe grubo nasjeckajte. Za dresing stavite senf, maslinovo ulje, sirće, so i biber u malu posudu, pa dobro promiješajte da se sastojci izjednače.
Zelenu salatu pospite polovinom isječenog vlašca i polovinom isjeckanih oraha, zatim je prelijte dresingom i preko stavite slaninu sa hrskavim hlebom, pa sve dobro promiješajte da dresing obloži salatu. Salatu pospite preostalim vlašcem i orasima i sa malo narendanog sira.
Izvor: Blic Žena
Najnoviji komentari