F&B PREPORUKA
RECEPT: Kocke s maskarponeom
Foto: Shutterstock
Sastojci
ZA KORU:
šećer 200 g
jaja 2
brašno 200 g
kakao 3 kašike
prašak za pecivo 2 kašičice
ZA PRELIV:
rendana čokolada 100 g
maskarpone 300 g
šlag 1 kesica
šećer u prahu 100 g
banane 4
Kako pripremiti
Umutite jaja sa šećerom, pa dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Kad se smjesa lijepo sjedini, izlijte je u podmazan pleh obložen pek-papirom i pecite oko 15 minuta na 200 stepeni. Gotovu koru prohladite, opsijecite krajeve, pa opsiječene djelove kratko izblendajte. U maskarpone sobne temperature dodajte šećer u prahu, dobro umutite i umiješajte rendanu čokoladu. Umutite kesicu šlaga, pa sa par kašika premažite koru i preko kore poređajte cijele banane. Ostatak šlaga sjedinite sa maskarponeom i premažite preko banana. Lijepo poravnajte fil od sira i pospite mrvicama koje ste napravili opsijecanjem kore.
Izvor: Blic Zena
Najnoviji komentari