F&B PREPORUKA
RECEPT: Kolač od đumbira
Foto: Shutterstock is
Sastojci
ZA KORU:
šećer 1/3 šoljice
omekšali maslac 1/3 šoljice
med 1 kašika
jaja 1
brašno 1 1/2 šoljica
đumbir u prahu 2 kašičice
soda bikarbona 1/2 kašičice
muskatni orah 1/4 kašičice
so 1/8 kašičice
mljeveni karanfilić 1/8 kašičice
nemasno mlijeko 2/3 šoljice
ekstrakt vanile 1 kašičica
ZA KREM:
nemasni krem sir 1/2 šoljice
ekstrakt vanile 1 kašičica
so 1/8 kašičice
šećer u prahu 1 3/4 šoljice
sok od limuna 1 kašičica
Kako pripremiti
Dobro umutite maslac sa šećerom i, neprekidno muteći, dodajte med i jaje. Pomiješajte sve navedene suve sastojke, pa u prethodno umućenu prvu smjesu naizmjenično dodajte kašiku po kašiku suvih sastojaka i pomalo mlijeka. Smjesu lijepo sjedinite i na kraju dodajte ekstrakt vanile. Manji pleh obložite pek-papirom, izlijte pripremljenu smjesu i pecite pola sata na 180 stepeni. Dok se kolač peče, dobro umutite sve sastojke za krem. Da li je kolač pečen, isprobajte drvenom čačkalicom. Kada je sasvim suva, kolač je gotov. Ohladite ga na rešetki, isijecite na kocke i poslužite s kašikom krema od sira.
Izvor: Blic Zena
Najnoviji komentari