F&B PREPORUKA
RECEPTI: Bezglutenska pita sa borovnicama
Foto: lakirecepti.rs
Prava poslastica za sve one koji su na ishrani bez glutena. Ukoliko želite posnu varijantu, običan puter možete zamijeniti nemliječnim puterom ili margarinom.
Sastojci
300 gr svježih borovnica
350 gr + 2 kašike ovsenog brašna
200 gr + 3 kašike šećera (brezinog, smeđeg ili bijelog)
170 gr putera (mliječnog ili nemliječnog)
1 kašika limunovog soka
1 kašičica praška za pecivo
ZAČINI: so, cimet i vanila ekstrakt
Priprema
U posudi srednje veličine pomiješati borovnice, limunov sok, tri kašike šećera i dvije kašike ovsenog brašna, dok se ne sjedine. Ostaviti po strani.
Zagrijati rernu na 180 ° C. Tanko podmazati ili obložiti pleh za pečenje (20 x 20cm) i ostaviti sa strane.
U velikoj posudi umutiti brašno, 200 gr šećera, 1 kašičicu mljevenog cimeta, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Puter rastopiti u šerpici, na tihoj vatri, skloniti sa ringle, dodati ekstrakt vanile, promiješati i sipati u posudu sa brašnom, pa sve promiješati dok se ne formira mekano tijesto.
Rasporediti polovinu tijesta u pripremljeni pleh pa utisniti prstima da se dobije ujednačena korua.
Smješu borovnica ravnomjerno rasporediti po vrhu kore.
Preostalu polovinu tijesta prstima posuti po borovnicama.
Staviti pleh na sredinu rerne i peći 45-50 minuta dok gornja kora ne pozlati.
Izvaditi iz rerne i pustiti da se ohladi 30 minuta prije nego što budu izvađene iz pleha i isječene na kvadrate.
Bilješke
Mogu se koristiti smrznute borovnice, samo obavezno dodati još pet do deset minuta ukupnom vremenu pečenja.
Izvor: lakirecepti.rs
Najnoviji komentari