Sastojci
Za podlogu:
250 g čokoladnog sendvič keksa sa čoko punjenjem
60 g putera
Za kremu od sira:
350 g krem sira (ABC, Philadelphia ili sl.)
5 kašika šećera u prahu
2 vanilin šećera
200 ml slatke pavlake
1/2 kesice krem fixa
10 smrvljenih čokoladnih keksa
Za kremu od Lino Lade:
150 g Lino Lade nugat (Nutelle, ili bilo kog nugat namaza)
100 g krem sira
200 ml slatke pavlake
1/2 kesice krem fixa
Dekoracija:
slatka pavlaka
par komada čokoladnih keksa
Priprema
Podloga
Otopiti puter i ostaviti sa strane da se prohladi. Kekse samljeti u sjecku i pomiješajte ih sa otopljenim puterom. Smjesu utisniti u manji kvadratni kalup dimenzija 22×22 cm i staviti u frižider dok pripremate kreme.
Krema od sira
U jednoj posudi izmiksati krem sir sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Za još manje slatku varijantu, koristiti aromu vanile umjesto vanilin šećera.
U drugoj posudi posebno umutiti slatku pavlaku sa krem fixom. Spojiti ove dvine smjese ručno, lagano miješajući, tako što u smjesu od sira dodajete kašiku po kašiku umućenog šlaga dok se sve ne poveže u glatku i pjenastu kremu. Napomena: Čini mi se da bi kreme bile dovoljno stabilne i bez krem fixa, ukoliko čvrsto umutite slatku pavlaku u šlag, ali ako ne želite da brinete o tome, sa krem fixom će garantovano imati potrebnu čvrstinu. ?
Na kraju dodati čokoladne kekse koje ste rukom izmrvili, ili u sjecku tako što ih usitnite sa par pulseva (što je svakako lakši i brži način).
Kremu ravnomjerno rasporediti preko keks podloge, poravnati i staviti u frižider.
Krema od Lino Lade
U jednoj posudi izmiksati krem sir sa Lino Ladom.
U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku sa krem fixom i lagano sjediniti smjese na isti način kao kod prve kreme.
Kremu rasporediti preko prve kreme, poravnati i staviti cheesecake na hlađenje u frižider.
Prije posluživanja dekorisatipo želji, šlagom i preostalim keksima.
Izvor i foto: mysticcakes.com