Sastojci
250 g njoka od krompira
100 g svježeg praziluka
1-2 čena bijelog luka
2 kašike maslinovog ulja
100 ml pilećeg bujona
2 pune kašike krem kajmaka
100 ml pavlake za kuvanje
So i biber, po ukusu
Peršun za serviranje
Priprema:
U šerpu sipati dva litra vode i pustiti da provri. Kada provri, dodati 1 kašiku soli i ubaciti njoke. Njoke se kuvaju svega nekoliko minuta. Kada isplivaju na površinu, gotove su. Tada ih možete izvadititi rupičastom kašikom. Tempirati tako da njoke budu gotove kada i dinstanje praziluka.
U međuvremenu, na maslinovom ulju propržiti praziluk i bijeli luk. Kada praziluk porumeni, dodati skuvane njoke, naliti bujonom i promiješati. Dodati krem kajmak i pavlaku za kuvanje pa sve sjediniti i kuvati dok se sos ne zgusne do željene gustine. Posoliti i pobiberiti po vašem ukusu i servirati sa sjeckanim peršunom.
Izvor: milinkuvar.com