Sastojci
šampinjoni 500 g
bijelo vino 50 ml
maslinovo ulje malo
crni luk 1/2 glavice
bijeli luk 2 čena
so po ukusu
biber po ukusu
sueckani peršun malo
majčina dušica malo
maslac 1 kašika
limunov sok 2 kašike
Kako pripremiti
Na maslinovom ulju propržite luk, pa dodajte šampinjone narezane na listiće i bijeli luk. Posolite i pobiberite, nalijte bijelim vinom i dinstajte dok šampinjoni ne omekšaju i tečnost ne ispari.
Zatim ih usitnite u blenderu ili izmiksajte štapnim mikserom, zajedno sa maslacem, majčinom dušicom, sjeckanim peršunom i limunovim sokom. Ohladite, pa poslužite uz kriške prepečenog tosta.
Izvor: Blic Zena