F&B PREPORUKA
RECEPT: Čoko rolat
Foto: Shutterstock
Sastojci
ZA KORU:
jaja 5
so prstohvat
šećer u prahu 120 g
ulje 50 ml
brašno 100 g
ZA FIL:
kesten pire 250 g
slatka pavlaka 250 ml
sjeckani lješnici po želji
Kako pripremiti
Umutite šam od bjelanaca i soli. Postepeno dodajte šećer u prahu, pa lagano umiješajte žumanca i ulje. Dodajte brašno, promiješajte, pa pripremljenu masu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje. Koru pecite 15 minuta na 180 stepeni. Koru izvadite iz pleha, skinite papir, a potom je umotajte u vlažnu krpu i ostavite da se ohladi. Viljuškom usitnite kesten-pire, pa dodajte slatku pavlaku i umutite mikserom. Razvijte ohlađenu koru i premažite je sa dvije trećine fila. Urolajte rolat, pa ga premažite ostatkom fila. Gotov kolač pospite sjeckanim lješnicima.
Izvor: Blic Žena
