F&B PREPORUKA
RECEPT: Pita sa jagodama
Foto: Profimedia
Sastojci
maslac 180 g
žumance 1
šećer 120 g
brašno 250 g
prašak za pecivo na vrh noža
vanilin šećer 1
hladno mlijeko 2 kašike
FIL:
jagode 600-700 g
javorov sirup ili med 3 kašike
smeđi šećer 100 g
gustin 20 g
brašno 20 g
maslac 20 g
Kako pripremiti
Za tijesto prosijte brašno i izmiješajte ga sa praškom za pecivo, pa dodajte maslac, šećer, vanilin šećer, žumance i mlijeko i brzo zamijesite glatko tijesto. Za to vrijeme jagode isijecite na četvrtine, dodajte im javorov sirup i šećer i sve izmiješajte. Sjedinite brašno i gustin i prosijte ih na jagode, pa odmah dobro izmiješajte. Tijesto razvaljajte u oblik kalupa (28 cm) i malo mu podignite rubove. Po tijestu rasporedite masu od jagoda i po njoj na listiće narezan maslac. Pitu pecite na 200 stepeni oko 45 minuta.
Izvor: Blic Žena
