F&B PREPORUKA
RECEPT: Švarcvald torta
Foto: Jelena Banić
Sastojci
ZA ČOKOLADNI KEKS
čokolada 500 g
maslac 120 g
jaja 3 komada
šećer 200 g
aroma vanile 1 kašičica
prašak za pecivo 1/2 kašičice
so prstohvat
brašno 100 g
kakao 30 g
ZA SERVIRANJE U JEDNOJ ČAŠI
čokoladni keks 3 komada
sjeckana čokolada 20 g
slatka pavlaka, umućena 5 kašika
višnje bez koštice po ukusu
Kako pripremiti
Na laganoj vatri istopite maslac i 350 g čokolade. Posebno umutite jaja, šećer i aromu vanile, zatim u tu smjesu dodajte topljenu čokoladu i maslac. Sve lagano ujednačite i miješajući špatulom dodajte mješavinu brašna, praška za pecivo, soli i kakaoa. Na kraju dodajte 150 g sjeckane čokolade. Tijesto ostavite nakratko u frižideru, pa kašikom oblikujte kuglice i pecite ih 10 minuta na 170 stepeni. Keksići su fantastični, a kada riješite da ih pretvorite u Švarcvald tortu u čaši, samo ih izdrobite. Prvi sloj su usitnjeni keksići, zatim ide slatka pavlaka, sjeckana čokolada, pa višnje. U zavisnosti od dubine čaše, ponovite postupak jednom ili više puta.
Izvor: Blic Žena
