F&B PREPORUKA
RECEPT: Kiš loren
Foto: Profimedia
Sastojci
brašno 300 g
maslac 120 g
voda 30 ml
praziluk 1 struk
jaja 3
mlijeko 150 ml
kačkavalj 100 g
maslinovo ulje 2 kašike
so po ukusu
biber po ukusu
Kako pripremiti
Hladan maslac isijecite na kocke i istrljajte ga s brašnom da dobijete mrvice. Dodajte dvije kašike hladne vode i umijesite mekše tijesto. Sve ovo možete uraditi i u blenderu. Stavite tijesto u frižider dok spremate nadev. Na maslinovom ulju dinstajte praziluk isiječen na kolutove. Tijesto tanko razvucite i njime obložite podmazan i brašnom posut okrugao pleh. Po dnu tijesta rasporedite nadev od praziluka, umutite jaja sa mlijekom, dodajte rendani kačkavalj, po potrebi posolite i time prelijte nadev. Kiš pecite u oko 35 minuta u rerni koju ste prethodno zagrijali na 200 stepeni. Kad ivice tijesta dobiju lijepu smeđu boju kiš loren je gotov.
Izvor: Blic Žena
