F&B PREPORUKA
RECEPT: Domaći kompot od kajsija
Foto: Shutterstock
Sastojci
kajsije 2 kg
šećer 600 g
višnjevača 50 ml
Kako pripremiti
Kajsije operite i ostavite da se osuše, očistite ih od koštica i poređajte u tegle. Šećer rastopite u 1 l kipuće vode, zatim dodajte višnjevaču. Količina šećera zavisi od zrelosti voća – što je zrelije, dodajemo mu manje šećera.
Sterilizujte tegle 20 minuta u rerni (4 tegle zapremine 750 ml) na temperaturi od 90 stepeni. Kompot od kajsija dobija izrazitiji ukus ako dodate sjeme koje ste izvukli iz koštica. U teglu možete da naređate i cijele kajsije s košticama, ali u tom slučaju će vam biti potrebno više tegli.
Izvor: Blic Žena
