F&B PREPORUKA
RECEPT: Švarcvald rolat
Sastojci
jaja 6
šećer 100 g
prašak za pecivo 1 kesice
brašno 100 g
kakao 3 kašika
Fil
višnje 250 g
vanilin šećer 1 kesica
slatka pavlaka 400 ml
krem fiks 1 kesica
rakija od višnje 1 kašika
čokolada za kuvanje 100 g
ulje 1 kašičica
Kako pripremiti
Žumanca dobro umutite sa šećerom, dodate brašno, prašak za pecivo i čvrst snijeg od bjelanca i kakao. Sve dobro izmiješati i staviti u podmazan pleh. Peče se oko 15 minuta na 200 stepeni. Kad je još vruće uviti u mokru krpu u koju ste posuli šećer. Za fil umutiti slatku pavlaku sa krem fiksom, dodati vanilin šećer i rakiju. Kad se tijesto ohladi odmotati, namazati filom i staviti višnje, pa umotati. Kolač i pozadinu podmazati filom i dekorisati čokoladom. Čokoladu rastopiti na pari sa kašičicom ulja, izliti na pleh podmazanim uljem. Kad se ohladi prelomiti na kockice i staviti na rolat.
Izvor: Blic Žena
