F&B PREPORUKA

RECEPT: Šne kocke

6.06.2023. u 17:05

Foto: Ringier

Sastojci
KORA:
jaja 3
šećer 100 g
brašno 150 g
hladna voda 3 kašike
prašak za pecivo pola kesice
ZA FIL:
jabuke 1 kg
vanilin šećer 2
voda 1 l
šećer 250 g
sok od limuna pola limuna
puding od vanile 2
slatka pavlaka ili 4 bjelanca 250 ml

Kako pripremiti
Umutite brašno, prašak za pecivo, žumanca, šećer i vodu, pa posebno dodajte umućena bjelanca i sve dobro promiješajte. Smjesu sipajte u pleh i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Jabuke oljuštite i isjeckajte, prelijte ih sokom od limuna. U šerpu stavite vodu, šećer i vanilin šećer, pa dodajte jabuke i skuvajte ih. Skuvane jabuke izblendirajte. Od 500 ml vode u kojoj su se kuvale jabuke dodajte puding i skuvajte ga, pa dodajte mus od jabuka. Na koru sipajte fil, preko umućenu slatku pavlaku, pa ubacite u rernu zagrijanu na 220 stepeni desetak minuta da se šlag blago zapeče.

Izvor: Blic Žena