F&B PREPORUKA
RECEPT: Kolač s malinama
Foto: Shutterstock
Sastojci
maline 700 g
jaja 4
šećer 150 g
brašno 150 g
slatka pavlaka 200 ml
mlijeko 100 ml
maslac 90 g
ekstrakt vanile 1 kašičica
prašak za pecivo pola kašičice
so prstohvat
šećer u prahu za posipanje
Kako pripremiti
Dno i ivice kalupa za pečenje namažite sa 20 g maslaca i pospite sa 50 g šećera. Jaja pjenasto umutite sa preostalim šećerom, dodajte pavlaku, mlijeko, ekstrakt vanile, otopljen preostali maslac i, na kraju, brašno pomikešano sa praškom za pecivo i mrvicom soli. Sve dobro izmiješajte dok smjesa ne postane glatka i bez grudvica.
Maline složite u kalup, prelijte ih smjesom i pecite 35 minuta u rerni prethodno zagrojanoj na 180 stepeni. Prije služenja ovaj starinski francuski kolač pospite šećerom u prahu.
Izvor: Blic Žena
