F&B PREPORUKA
RECEPT: Ćuftice u paradajz-sosu
Foto: Shutterstock
Sastojci
miješano mljeveno meso 400 g
so 1 kašičica
brašno 1 kašika
prezle 1 kašika
biber po ukusu
svježi peršun ½ veze
jaja 1
ZA SOS:
sok od paradajza ½ l
crni luk 1 glavica
šećer 1 kašika
so 1 kašičica
origano 1 kašičica
ulje za prženje
Kako pripremiti
Sve navedene sastojke za ćufte stavite u činiju i dobro ih umijesite rukom tako da se sve sjedini. Dobijenu smjesu ostavite u frižideru dok pripremate sos. Sitno isjeckajte crni luk i propržite ga na malo ulja, dodajte sok od paradajza i po potrebi malo vode, pa sve začinite. Kada paradajz proključa, izvadite smjesu i od nje oblikujte malene ćufte koje će se brže skuvati. Jednu po jednu spuštajte u paradajz-sos, poklopite i kuvajte 15 minuta. Dok se ćuftice kuvaju, pripremite kupus salatu.
Izvor: Blic Žena
