F&B PREPORUKA
RECEPT: Čoko-lješnik štanglice
Foto: Jeka Marić
Sastojci
ZA KORE:
brašno 240 g
mljeveni pečeni lješnici 50 g
soda bikarbona 1 ravna kašičica
mast 100 g
jaja 1
šećer 60 g
kakao 2 kašike
mlijeko 50 ml
ZA KREM:
mlijeko 500 ml
šećer 4 kašike
puding od lješnika 1 kesica
mljeveni lješnici 2 kašike
crna čokolada 2 štangle
Kako pripremiti
Brašno i lješnike pomiješajte sa sodom bikarbonom. U drugu činiju stavite mast, jaje, šećer, kakao i mlijeko, pa sve sjedinite mikserom. Postepeno dodajte brašno, pa nastavite da mijesite rukom da dobijete fino, mekano tijesto. Odmah ga podijelite na dva jednaka dijela. Za krem stavite mlijeko na vatru, a odvojite dio da umutite puding i lješnike. Kad mlijeko provri, skuvajte puding, pa sklonite sa vatre i u vruće ubacite čokoladu izlomljenu na kockice. Miješajte dok se čokolada ne istopi. Pokrijte puding folijom i ostavite da se hladi.
Na pek-papiru oklagijom razvucite dvije korice veličine pleha, pa u pleh stavite prvu koricu. Izbockajte je viljuškom i na nju nanesite mlak krem. I drugu koricu koja je na papiru najpre izbockajte, pa je uz pomoć papira stavite preko krema. Zagladite još malo rukama i pecite kolač oko 15 minuta na 180 stepeni, dok korica ne porumeni.
Izvor: Blic Žena
Najnoviji komentari