F&B PREPORUKA
RECEPT: Grčka pita s pomorandžama
Foto: Profimedia
Sastojci
kore za pitu 1 pakovanje
pomorandža 2 velike
jaja 4 komada
vanilin šećer 2 kesice
prašak za pecivo 1 kesica
šećer 200 g
kisjelo mlijeko 300 g
ulje 200 ml
ZA SIRUP
šećer 200 g
voda 300 ml
cimet 1 štapić
Kako pripremiti
Kore izvadite iz kese, raširite ih i ostavite tako da se suše par sati, a potom ih iscjepkajte. Dobro opranim pomorandžama narendajte koru, a sok iscijedite. Mutite jaja sa šećerom i kad smjesa postane pjenasta, dodajte rendanu koricu pomorandže, kisjelo mlijeko, vanilin-šećer i prašak za pecivo, pa miješajte mikserom da se smjesa sjedini. Na kraju dodajte ulje i još jednom sjedinite miješanjem. Malo-pomalo dodajte iscjepkane kore i lagano miješajte špatulom. Prespite fil u nauljen kalup i pecite oko 60 minuta na 180 stepeni. Dok se pita hladi, pripremite sirup. U šerpicu stavite šećer, vodu, sok od pomorandže i cimet. Kad tečnost provri, kuvajte još 2 minuta i vrelim sirupom lagano prelivajte ohlađenu pitu. Prije serviranja pitu dekorišite kriškama pomorandže.
Izvor: Blic Žena
