Sastojci
brašno 350 g
šećer 50 g
puter 50 g
suvi kvasac 1 kesica
so 1/4 kašičice
mlijeko 120 ml
voda 60 ml
ZA FIL
smeđi šećer 150 g
puter 60 g
cimet 20 g
puter 60 g
šećer u prahu 350 g
mlijeko 7 kašika
Kako pripremiti
U činijicu sipajte prethodno podgrijano mlijeko i vodu, tome dodajte kesicu kvasca i jednu kašiku šećera (od onih 50 g). Zatim ostavite 5-10 minuta, da kvasac počne da nadolazi. Tome dodajte ostatak šećera, otopljeni puter i jaje. Malo promiješajte, pa sve to sipajte preko brašna u koje ste prethodno dodali prašak za pecivo i so. Mutite mikserom oko pet minuta. Zatim stavite krpu ili plastičnu foliju preko i ostavite da narasta oko sat vremena. Otopite puter i pomiješajte sa vanilom, šećerom i cimetom. Oklagijom razvucite tijesto u pravougaonik i premažite. Zatim zarolajte i nožem ili koncem sijecite na kriške oko 4-5 cm širine. Prebacite na pleh sa bar 4-5 cm razmaka, jer dosta narastu (po želji i više ukoliko želite da svaka rolnica zasebno naraste i da se ne spoji sa drugom). Opet preko stavite plastičnu foliju i ostavite bar još 45 minuta da narasta. Zagrijte rernu na 190 stepeni i pecite oko 15 minuta.
Izvor: Blic Žena