Sastojci
šećer 140 g
mast 90 g
jaja 1
mlijeko 50 ml
med 80 g
brašno 400-500 g
cimet 1 kašičica
soda bikarbona 1 kašičica
Fil
mlijeko 600 ml
brašno 5 kašika
margarin 250 g
vanilin šećer 2 kesice
šećer 3 kašike
Glazura
čokolada za kuvanje 100 g
ulje 3 kašike
Kako pripremiti
Korice: Umutiti mast sa šećerom, dodati jaje, mlijeko, med i na kraju brašno izmiješano sa sodom bikarbonom i cimetom, pa fino umijesiti, brašno dodati još ako bude trebalo. Zatim podijeliti tijesto na tri dijela. Svaki dio tijesta tanko razviti na papiru za pečenje u pravougaonik (26x35cm) i peći na poleđini pleha od rerne 5-6 minuta na 180 stepeni.
Fil: Razmutiti brašno u 1 dl hladnog mlijeka, a ostatak mlijeka (0,5dl ) staviti u šerpu sa šećerom da provri, pa polako sipati mlijeko sa brašnom i kuvati dok se ne zgusne, sve vrijeme miješajući. Skuvani fil ostaviti da se prohladi, pa u mlak fil dodati margarin izmiksati da se fino sjedini. Korice premazati ohlađenim filom a gornju koricu u tankom sloju, pa preliti glazurom od čokolade.
Izvor: Blic Žena