Sastojci
voda 200 ml
ulje 3 kašike
šećer 2 kašike
kvasac 20 gr
rendana kora od limuna 1
brašno 350-400 g (po potrebi da fino izradite tijesto)
margarin 100 g
NADEV OD JAGODA:
jagode 300 g
šećer 4 kašike
voda 100 ml
gustin 2 kašike
Kako pripremiti
U mlaku vodu dodati kvasac šecćer ulje koru od limuna i zamijesiti tijesto. Prekriti krpom i ostaviti da nadođe oko 20 minuta. Tijesto premijesiti i podijeliti u šest jednake jufke. Jufke raskalagijati kao kad pravimo kroasane ređati jednu na drugu i premazivati sa margarinom. Tako premazane rastanjiti u pravougaoni oblik isjeći u četri trake, nafilovati i urolati. Isijecite rolnice i poređajte u pleh. Napravljene rolnice prekriti krpom i ostaviti da nadođu. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni -20 min. Pečene rolnice prekriti i ostaviti da se prohlade. Posuti vanilinim šećerom i sjeći.
Jagode i šećer sa 50 ml vode staviti da se prokuva oko 5 minuta. Razmutiti gustin sa ostatkom vode i dodati u jagode. Kuvati da se fil zgusne. Skinuti sa sporeta i prohladiti.
Izvor: Blic Žena