Sastojci
ZA KORU:
jaja 3
šećer 3 kašike
brašno 4 kašike
ZA KREM:
jagode 400 g
žumance 3
šećer 4 kašike
bjelance 3
puter 200 g
šećer u prahu 200 g
slatka pavlaka 0,5 ml
Kako pripremiti
Za koru umutite jaja, šećer i brašno. Tijesto podijelite, sipajte u podmazani i brašnom posuti okrugli pleh, te ispecite dvije kore. Umutite žumanca sa šećerom i kuvajte krem na pari, pa kad se prohladi, sjedinite ga sa puterom umućenim sa šećerom u prahu. Potom umiješajte šam od bjelanaca i ulupanu slatku pavlaku. Dodajte izgnječene jagode i lagano izmiješajte. Stavite prvu koru, nafilujte je, preklopite drugom korom i obilno premažite preostalim kremom. Stavite kolač da se stegne, premažite ga šlagom i prije služenja razlijte po njemu crveni preliv za torte i kolače.
Izvor: Blic Žena