Sastojci
KORA:
jaja 5
šećer 4 kašike
brašno 5 kašika
gustin 1 kašika
kakao 3 kašike
prašak za pecivo 1
vanilin šećer 1
ulje 180 ml
so prstohvat
KREM:
slatka pavlaka 500 ml
gusti jogurt 500 ml
sok od jagoda 400 ml
liker 100 ml
jagode 400 g
šećer u prahu 150 g
želatin 2 kesice
voda 10 kašika
Kako pripremiti
Za kore ulupajte bjelanca sa malo soli u čvrst snijeg. Umutite žumanca, šećer i vanilin šećer, sipajte ulje i brašno izmiješano sa gustinom, kakaom i praškom za pecivo. Lagano sastavite smjesu sa čvrsto umućenim bjelancima. Tijesto preručite u pleh od rerne obložen pek-papirom. Pecite prvih desetak minuta na 160 stepeni, pojačajte na 180 i nastavite pečenje još oko 15 minuta. Prohlađeno tijesto podijelite na tri dijela. Za krem pripremite želatin sa vodom prema uputstvu na kesici i dok je vruć, sipajte u jogurt umućen sa likerom, sokom od jagoda i šećerom u prahu. Smjesu sastavite sa umućenom slatkom pavlakom i umiješajte sjeckane jagode. Kremom premažite kore i ostavite da kolač stoji u frižideru da se stegne. Prije služenja ukrasite sjeckanim jagodama.
Izvor: Blic Žena