Sastojci
KORE:
bjelanca 15
šećer u prahu 400 g
sirće 12 kašika
PRELIV:
čokolada 100 g
maslac 125 g
šećer 10 kašika
mlijeko malo
kapućino 5 kašika
I FIL:
žumanca 15
šećer u prahu 270 g
čokolada 400 g
II FIL:
mlijeko 1 l
puding od čokolade 4
vanilin šećer 6 kesica
maslac 125 g
ZA PREMAZIVANJE:
slatka pavlaka 0,5 l
rendana čokolada po želji
Kako pripremiti
Umutite bjelanca sa šećerom dodajući kašiku po kašiku sirćeta. Masu izlijte u podmazan i pobrašnjen pleh i sušite oko sat vremena na 150 stepeni. Čokoladu, maslac, šećer i kapućino sa malo mlijeka istopite na tihoj vatri i polovinom prelijte koru, a drugu polovinu ostavite za prelivanje torte.
Od žumanaca i šećera u prahu skuvajte na pari žuti fil, dodajte mu čokoladu i ostavite da se dobro stegne. Za drugi fil skuvajte puding sa vanilin šećerom i, kada se prohladi, dodajte mu maslac. Na prelivenu koru stavite prvi pa drugi fil, premažite ulupanom slatkom pavlakom i rendanom čokoladom.
Izvor: Blic Žena