F&B PREPORUKA
RECEPT: Markiza torta
Foto: Profimedia
Sastojci
plazma keks 300 g
jaja 5
čokolada 200 g
margarin 200 g
mlijeko 3 dl
šećer u prahu 200 g
šlag 300 g
voće za dekoraciju po želji
piškote za dekoraciju
Kako pripremiti
Odvojiti žumanac od bjelanaca, dodati 150 grama šećera i dobro umutiti. Dodati margarin i nastaviti mućenje mikserom dok se margarin ne umuti dobro. Otopiti čokoladu i dodati umućenom margarinu i žumancima. Bjelanac umutiti u čvrst snijeg, uz dodavanje preostalog šećera. Kad je snijeg umućen dodati ga postepeno čokoladnom filu. Plazma keks umočiti u mlako mlijeko i ređati po dnu kalupa, odozgo premazati fil od čokolade, pa još jedan red plazme i ponovo čokoladni fil.
Izvor: Blic Žena
