Sastojci
kisjeli kupus ribanac 1 kg
suvo meso 400 g
suve šljive 200 g
crveni luk 2 glavice
bijeli luk 5 čenova
suncokretovo ulje 2 dl
lovorov list 3
so po ukusu
biber po ukusu
Kako pripremiti
Crveni i bijeli luk sitno isjeckajte i pržite na ulju na umjerenoj temperaturi u velikom tiganju ili šerpi dok ne omekša. Zatim dodajte oprane cijele suve šljive, listove lovora i biber u zrnu, pa pržite nekoliko minuta uz stalno miješanje. Kupus ocijedite, ukoliko je previše slan, operite, stavite ga u tiganj sa šljivama i lukom i pržite 10 minuta, sve vreme miješajući. Dodajte suvo meso, sve prespite u dublji pleh ili zemljanu ili vatrostalnu posudu, nalijte oko 4 dl vode, prekrijte folijom i pecite sat i po na 180 stepeni, sklonite poklopac ili foliju i pecite još 45 minuta.
Izvor: Blic Žena